فلفل قناوة

يُطحن ليضاف إلى مختلف الأطباق الحارة، أو يُستخدم كاملاً في تحضير الصلصات، الحساء، الكسكسي، والمشاوي لإضفاء نكهة لاذعة.

يحتوي الفلفل على زيت "الكابسيسين" الذي يسبب حرقة شديدة. يُنصح بارتداء قفازات مطاطية أثناء تقطيعه أو طحنه، ويُمنع منعاً باتاً لمس العينين أو الوجه.