قرفة سيلانية
هي أجود أنواع القرفة. تتميز بلون بني فاتح، قوام ناعم سهل الكسر، ونكهة حلوة خفيفة. تُعد الخيار الأكثر أماناً للاستخدام اليومي مقارنة بالقرفة العادية، حيث تتميز بنسبة شبه معدومة من مركب "الكومارين" الذي قد يرهق الكبد.
الفوائد :
- تُحسّن من حساسية الإنسولين وتقلل من امتصاص الجلوكوز بعد الوجبات، مما يجعلها داعماً مفيداً لمرضى السكري أو مقاومة الإنسولين.
- تحتوي على مضادات أكسدة قوية تساعد في خفض الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية.
- تساهم في تهدئة المعدة، تقليل الغازات والانتفاخات، وتحفيز الإنزيمات الهاضمة.
- تمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات والفيروسات، مما يدعم الجسم في مقاومة نزلات البرد.
- تساهم في رفع معدل الأيض وتقليل الرغبة الشديدة في تناول السكريات.
- لها دور فعال في تخفيف التقلصات وتنظيم الهرمونات لدى النساء.
- انقع عوداً من القرفة السيلانية في كوب من الماء المغلي لمدة 5 إلى 10 دقائق. يمكنك إضافة قطرات من عسل النحل أو الليمون لتحسين الطعم.
- أضف نصف ملعقة صغيرة يومياً إلى نظامك الغذائي، سواء برشها على الأطعمة أو المشروبات، أو بنقعها في الماء الدافئ.
- الإفراط في تناولها بالتزامن مع أدوية السكري قد يؤدي إلى هبوط حاد (نقص سكر الدم). يجب مراقبة مستويات السكر بانتظام.
- يُنصح بالتوقف عن تناول القرفة قبل أسبوعين على الأقل من موعد أي جراحة مجدولة.
