حب العزيز
"حب العزيز" (المعروف أيضاً بـ "لوز الأرض" أو "حب الزلم") هو درنات نباتية صغيرة تنتمي لعائلة نبات السعد. يتميز بمذاقه الحلو الذي يشبه اللوز، ويُعد غذاءً ودواءً تاريخياً غنياً بالألياف، والدهون الصحية، والمعادن، ويُستخدم كمصدر مهم للطاقة.
الفوائد :
- غني بالألياف غير القابلة للذوبان التي تحسن حركة الأمعاء وتقي من الإمساك.
- يحتوي على ألياف وأحماض أمينية (مثل الأرجينين) تقلل من كمية السكر التي تمتصها الأمعاء.
- يساهم في تحسين الانتصاب ورفع مستويات هرمون الذكورة (التستوستيرون) وزيادة عدد الحيوانات المنوية.
- غني بالبوتاسيوم والأحماض الدهنية الأحادية التي تساعد في التحكم بضغط الدم ومستويات الكوليسترول.
- يحتوي زيت حب العزيز على مضادات أكسدة وفيتامين (ج)، مما يجعله مثالياً للترطيب ومقاومة علامات تقدم السن عند استخدامه موضعياً.
- يُستخدم كعلاج فعال لزيادة الوزن وإبراز الخدود النحيفة.
يمكن تناوله نيئاً بعد نقعه في الماء، أو طحنه وإضافته إلى العسل، العصائر والزبادي، كما يُستخدم في صناعة الحلويات.
- قد يؤدي تناول كميات كبيرة منه دفعة واحدة إلى آلام في المعدة، غازات، أو انتفاخ؛ بسبب نسبة الألياف العالية والنشا المقاوم التي يصعب هضمها بسرعة.
- كونه من الدرنات التي تنمو تحت الأرض، يجب غسله جيداً والتأكد من نظافته قبل تناوله لتجنب أي تلوث بكتيري.
